Min sockerkaka blir som det amerikanska namnet sponge kake, svampkaka.
Jag försöker följa min mors recept, för hennes sockerkaka blir fluffig och porös så den nästan vill falla sönder. Och hon har lite trix och fiffel med smeten för att den ska bli så där perfekt. Så jag försöker att göra precis som hon gör, in i minsta detalj, men min svampkaka blir som en skumgummi bit.
Ja smaken är det inget fel på, men konsistensen.
Fast jag kanske inte ska jämföra mig med en person som har bakat sockerkaka sen andra världskrigets första dagar.
Jag behöver väl bara öva och öva, det är kanske hela hemligheten.
Superhjältekraft. – Att vispa lagom.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar